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每天吃18克蘑菇比不吃蘑菇患癌风险降低45%,尤其是乳腺癌!

分类:公司新闻 作者: 来源: 发布:2021-04-23 08:25
  

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依据宾夕法尼亚州立大学的一项新研讨,更多地食用蘑菇能够下降患癌症的危险。这项体系回忆和荟萃剖析查看了1966年至2020年宣布的17项癌症研讨。研讨人员剖析了超越1.95万名癌症患者的数据,探讨了食用蘑菇与癌症危险之间的联系。

蘑菇富含维生素、养分素和抗氧化剂。研讨结果表明,这些超级养分的食物或许也有助于防备癌症。虽然香菇、牡蛎蘑菇、舞茸蘑菇和帝王牡蛎蘑菇比口蘑、小褐菇和大褐菇含有更多的麦角硫氨酸,研讨人员发现,在日常饮食中食用任何品种的蘑菇的人患癌症的危险都较低。依据研讨结果,每天吃18克蘑菇的人比不吃蘑菇的人患癌症的危险低45%。

研讨人员表明,蘑菇是麦角硫氨酸的最高膳食来历,麦角硫氨酸是一种共同而有用的抗氧化剂和细胞维护剂。弥补体内的抗氧化剂有助于反抗氧化应激,下降患癌症的危险。

当对特定的癌症进行查看时,研讨人员注意到,经常吃蘑菇的人患乳腺癌的危险显着较低,这与乳腺癌的联系最为亲近。研讨人员解说说,这或许是因为大多数研讨没有包含其他方式的癌症。展望未来,这项研讨将有助于进一步探究蘑菇的维护效果,并有助于树立更健康的饮食,防备癌症。

前瞻经济学人APP资讯组

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